Das ist doch hoffentlich ein Aprilscherz...
Beiträge von Makoto
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Es "gefällt" mir natürlich nicht, ich halte die Veröffentlichung solch "selbsterklärender" Statistiken aber für dringend notwendig, bedenkt man, wie nachdrücklich die Rückkehr zur "Normalität" von einigen gefordert wird ...
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Ja, Bericht würde mich interessieren. Vor allem deine Schlüsse hinsichtlich "Flucht mit Gepäck".
Da schließe ich mich an!
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Danke für den Zuspruch und das virtuelle Drücken. Da ich immer noch etwas durch den Wind bin, kann ich es brauchen
PS: Nichts geschieht ohne Lernerfolg:
Was Pfleger/innen leisten, wusste ich bisher nur theoretisch und hatte Hochachtung davor.
Jetzt weiß ich es körperlich
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Eine starke Raucherin mit geliebter Katze wird dort nicht glücklich...
Wir haben dem verstorbenen Vater versprochen, gut auf sie aufzupassen und tun das halt, so gut es geht.
Sie war so glücklich, als die Rettung sie heimbrachte, ich hätte sie nicht (wie von der Heimhilfeorganisatorin vorgeschlagen) zurückschicken können.
Aber ich hätte alles besser organisieren können, hätte ich Bescheid gewusst...
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Screenshot_20210409-075142_Epson iPrint.jpgDas ist der momentane Stand der Dinge an der "Pflegefront"...
Glücklicherweise konnte ich mich diese Woche freispielen, Mutter hat kein WLAN, daher geht hier Homeoffice nicht...
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Für alle, die sich bisher nicht so recht ausgekannt haben, jetzt gibt es klare Anweisungen:
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Eigentlich sollte ich für die AFU-Prüfung lernen, aber die uralte (20+) Katze meiner Mutter lässt mich nicht...
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Ich habe heute wieder mal Flankuchen nach dem legendären Rezept von @Makoto gebacken....
Der schaut absolut perfekt aus, gratuliere
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Servus, Wolpertinger!
Wir heizen seit 20 Jahren mit Holz, kennen Probleme mit Niederdruck und Kaltluftpfropfen, Wind hat uns noch nie Probleme gemacht. Das stelle ich mir auch äußerst unlustig vor! Ich würde den Rauchfangkehrer um Rat fragen, beim Kältepfropfenproblem damals haben wir von unserem äußerst fundierte Tipps bekommen, wie wir das künftig verhindern können!
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200g Zucker
4 Eier
2ooml Sonnenblumenöl
4Pkt Vanillepuddingpulver
(oder: 150g Maisstärke und 1Pkt Vanillezucker)
1/2 Pkt Backpulver
Abrieb der Schale einer Biozitrone
Eier und Zucker schaumig rühren, Öl, Puddingpulver, Backpulver und Zitronenschale dazu, in einer gefettete, bemehlten Form (Gugelhupf, Kasten, beides geht) bei 160° Umluft 60' backen.
1/2 Stunde auskühlen lassen, dann aus der Form stürzen, fertig.
Variante:
2El Kakao dazu und statt Zitronenschale Orangenschale...
Eventuell mitt Glasur aus Zitronen/Orangensaft und Staubzucker verzieren.
austrian-preppers.at/forum/index.php?attachment/5734/austrian-preppers.at/forum/index.php?attachment/5735/austrian-preppers.at/forum/index.php?attachment/5736/
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Hier wie versprochen mein Lieblingsrezept für glutenfreies Brot:
•) Zu Beginn vorbereiten: 50ml warmes Wasser, 1Pkt Trockenhefe draufstreuen, 1 Tl Zucker darüber und ca. 10' aktivieren lassen, schäumt dann leicht
•) 500g Mehl (ich mahle im Hochleistungsmixer Reis, Quinoa, Buchweizen und Hirse, wenn es recht dunkel werden soll, mische ich 1El Traubenkernmehl dazu, jede Mischung funktioniert)
•) 5g Xanthan oder 10g Johanniskernmehl oder 10g Guarkernmehl, braucht man NICHT bei Fertigmischungen, da ist das schon drinnen, verwende ich aber nicht...
•) 2Tl Salz
•) 1El Brotgewürz
•) 2El Essig
•) 3El Öl
•) 500ml lauwarmes Wasser
•) optional Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Nüsse,...
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel gut mischen, die vorbereitete Hefeflüssigkeit, Essig, Öl und Wasser druntermischen, zunächst mit dem Kochlöffel, dann händisch einige Minuten durchkneten.
1-2 Stunden gehen lassen, dann einige Male sanft und unter Beigabe von ein paar El Mehl mit den Händen auseinanderziehen und zusammenfalten, NICHT kneten!
Einen Wecken oder Laib formen und, eventuell in einem gut bemehlten Brotkorb, nochmals gut eine Stunde gehen lassen.
Ofen auf 250° Ober/Unterhitze aufheizen, Wasserschüssel unten hinstellen, Brot 20' backen, auf 210° zurückschalten und weitere 30-40' fertigbacken.
Auf einem Gitter g
anz auskühlen lassen, glutenfreies Brot wird sonst beim Anschneiden matschig.
Screenshot_20210403-123146_Gallery.jpgScreenshot_20210403-123159_Gallery.jpgScreenshot_20210403-123212_Gallery.jpgScreenshot_20210403-123228_Gallery.jpgScreenshot_20210403-123252_Gallery.jpg
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Ich komme heute Abend schnell vorbei falls noch was da ist.. Ich liebe Nudelsalat!Passt, schick dir den Code vom Schlüsseltresor
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Gerne, hab es, glaube ich hier schon einmal gepostet, aber es gehört eh auch zu den Rezepten. Morgen dann...
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Das ist aber kein glutenfreies Brot, oder?
Doch, handmade
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Heute gab es die restliche Brotsuppe und danach noch lauwarmen Nudelsalat, siehe Rezeptteil.
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Für 4 Portionen 4 Handvoll glutenfreie Spiralen, Hörnchen, Fleckerln ...weichkochen.
In der Zwischenzeit einen Paprika, 2-3 Paradeiser, 2 Äpfel, ein Bund Jungzwiebelgrün und einen Block Käse in kleine Stücke schneiden und mit einer Dose roter Bohnen zu den abgeseihten Nudeln geben.
Apfelessig, etwas Olivenöl, 2-3 Becher Sauerrahm und einen Esslöffel Senf unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Chili würzen.
Ca. eine halbe Stunde durchziehen lassen und mit Vogerlsalat, hartem Ei und Schnittlauch servieren.
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Ich habe gestern die Brotreste der Woche verarbeitet und Brotsuppe gekocht.
Im Rezeptteil ist die Anleitung
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Die Brotreste mit Wasser bedeckt kurz aufweichen lassen, aufkochen und mit dem Pürierstab pürieren. Dann eine Handvoll Majoran, 1-2 Knoblauchzehen, Pfeffer, einen Schuss Obers (oder Sauerrahm) und Gemüsesuppenpulver dazugeben, fertig.
Mit Kernöl und Petersilie anrichten.
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Ich habe gestern die Brotreste der Woche verarbeitet und Brotsuppe gekocht.
Im Rezeptteil ist die Anleitung